RB5_2559
בואו לטעום
על מה
כולם מדברים
slide2
ורקאדה אילת
חצי איטלקיה
חצי יווניה
slide3
בואו לטעום
על מה
כולם מדברים

Welcome to Varkadaברוכים הבאים לורקאדה

Welcome to Varkada ברוכים הבאים לורקאדה

ברוכים הבאים לורקאדה, מאד שמחים שאתם איתנו.
מסעדת “ורקאדה”, גן העדן לאוהבי הדגים והמטבח האיטלקי. המסעדה
מתמקדת בשלושה עקרונות מרכזיים: טריות, עיצוב ושירות. עם דגש על הגשת דגים טריים הנלכדים מדי יום, המטבח מציע תפריט עשיר ומגוון המשלב בין מסורת וחדשנות קולינרית. המסעדה מעוצבת בקפידה עם אלמנטים של ים וחוף, היוצרים אווירה מרגיעה ומזמינה. צוות המלצרים מקצועי ואדיב, דואג שכל אורח יקבל חוויית שירות יוצאת דופן, החל מההזמנה ועד הקינוח. “ורקאדה” היא לא רק מסעדה, אלא חוויה קולינרית המשלבת טעמים, ניחוחות ואווירה שאין כמותה.
עכשיו הזמן שלכם ליהנות משפע של טריות וטעמים.

מתחילים

  • פוקאצ'ה ביתית
    28
    פוקצ'ה בטאבון עם מטבלים: פסטו, שום קונפי, שמן זית בלסמי מצומצם
  • קפרזה
    38
    פרוסות עגבניה ומוצרלה באפלו מתובלות בשמן זית, בלסמי מצומצם, עלי בזיליקום ואגוזי מלך.
  • סלט ירוק
    48
    אנדיב ירוק וסגול, לליק, מלפפון, אספרגוס ואפונת גינה. וויניגרט, בוטנים ומיקרו אפונה.
  • סלט כרובית
    68
    קרם קשיו, כרובית בטאבון, עגבניות שרי, רוקפור ואגוזי מלך קלויים, בלסמי מצומצם, שמן זית
  • סלט קיסר
    48
    לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן ורוטב רמולד.
  • סשימי דג לבן
    58
    דג לבן, קרם יוגורט ציזיקי, תפוח עץ וסלרי, גרעיני רימון, כוסברה, שמן צ'ילי ושמן זית.
  • סשימי אסייאתי
    58
    פרוסות סשימי, רוטב פלפל פדרון ויוזו קושו, שמן זית ושמן צ'ילי, מלח מלדון ומיקרו כוסברה.
  • סביצ'ה ורקאדה
    58
    קוביות דג על ברוסקטה, אבוקדו, מלפפון, טבעות צ'ילי, בצל סגול, קרם פלפלים ועלי כוסברה.
  • ברוסקטה גראבלקס
    58
    ברוסקטות, קרם חציל, שום קונפי, סלסלת ירוקים, פרוסות סלמון כבוש, גבינת עיזים וכוסברה.

מארץ המגף

  • רביולי פטריות
    78
    רביולי במילוי פטריות וגבינות, ברוטב שמנת.
  • פטוצ'יני רוזה
    48
    פסטה פטוצ'יני ברוטב עגבניות ושמנת.
  • ריזוטו פטריות
    84
    ריזוטו,פטריות יער צרובות, אפונת גינה ופרמז'ן.
  • פסטה פסטו
    76
    פסטה בוסיאטה, רוטב פסטו חלבי, פרמז'ן מעל ועלי בזיליקום.
  • פיצה מרגריטה
    48
    רוטב פיצה,מוצרלה טרייה,עליי בזיליקום טרי.
  • פיצה ביאנקה
    58
    קרם קשיו, פרחי כרובית ,חצאי שרי,פסטו, בלסמי מצומצם, עליי רוקט ושמן זית
  • סהרוני כרישה
    86
    סהרוני כרישה ברוטב יין לבן, חמאה וטימין, עירית קצוצה ופרמז'ן.
  • קרבונרה דייגים
    106
    פטוצ'יני, ציר דגים, דג מפורק, אצות, בצל ירוק, ביצי דג, חמאה מעושנת.

מהים האדום

  • שיפוד מוסר ים
    84
    שיפוד מוסר ים בגריל או טאבון עם סלסת ירוקים, מוגש לצד רוטב חמאה, ציר פטריות וכרישה שרופה.
  • פילה לברק
    106
    פילה לברק צלוי בטאבון יושב על קרם ארטישוק ירושלמי, לצד ירקות צלויים.
  • פילה סלמון
    84
    פילה סלמון צלוי במרינדה אסייתית, לצד אפונת שלג מוקפצת במחבת עם חמאה.

דגים שלמים

הדגים שקיבלנו הבוקר נכנסים לסיבוב בטאבון האיטלקי שלנו ויוצאים ישירות
לצלחת שלכם לצד ירקות מדורה או צ’יפס הבית

דניס פרפר /// 106 ש”ח
לברק ג’מבו פרפר /// 128 ש”ח
בר ים שלם /// 28 ש”ח ל-100 גר’

Our Galleryטוב מראה עיניים

Our Galleryטוב מראה עיניים

We Are Waitingהזמנת שולחן ועוד

We Are Waitingהזמנת שולחן ועוד

מזמינים בקליק

להזמנת שולחן בקליק לחצו על האייקון

דברו איתנו

ניתן להזמין מקום גם בטלפון. חייגו: 072-3341119

שעות פתיחה

הורקאדה פתוחה בימים א' עד ה' בין השעות 13:00 ועד 23:30. ובמוצ"ש כשעה לאחר צאת השבת. בואו ליהנות

רחוב תרשיש 2, אילת

מסעדת ורקאדה ממוקמת ברחוב תרשיש 2, אילת בצמוד למלון סוליי. חפשו "ורקאדה" בווייז.