slide1
בואו לטעום
על מה
כולם מדברים
slide2
ורקאדה אילת
חצי איטלקיה
חצי יווניה
slide3
בואו לטעום
על מה
כולם מדברים

Welcome to Varkadaברוכים הבאים לורקאדה

Welcome to Varkada ברוכים הבאים לורקאדה

ברוכים הבאים לורקאדה, מאד שמחים שאתם איתנו.
לפני שאתם מתחילים הנה התשובה לשאלה “מה משמעות השם ורקאדה?”
ביוונית, ‘ורקאדה’ היא מילה המתארת את עובדי המזח בנמלים, אלה שפוגשים מדי יום את הדגים הטריים לאורך חופייה המדהימים של יוון ושל איי יוון.
לצד האווירה והטעמים של המדינה השכנה, לא יכלנו להתאפק והמשכנו מעט מערבה לארץ המגף ולמטבח האיטלקי העשיר. בנינו עבורכם תפריט סיציליאני שכולו מורכב מחומרי גלם איטלקיים משובחים. מהפסטה ועד הפיצה.
עכשיו כשאתם כאן תהנו לכם מחגיגה יוונית / איטלקית אמיתית,
מדגים שקיבלנו רק הבוקר, מהקמחים שהגיעו מנאפולי
ומהלחמים הנאפים ממש עכשיו וממש כאן מולכם. תתפנקו מעושר של סלטים טריים, מנות שף מיוחדות, מוזיקה של סנטוריני ואווירה של טוסקנה.
קחו לכם דקה, תתרווחו, תהנו מהרגע ותתחילו לחגוג. אנחנו כאן בשבילכם.
יאסו ובון אפטיטו.
צוות ורקאדה

מתחילים

  • פוקאצ'ה ביתית
    24
    לצד מטבלי השף
  • פוקצ'ה לבנה
    38
    קרם פרמז'ן, ארטישוק, קלמטה, זוקיני, שום קונפי, שמן כמהין
  • עראיס דג ים
    60
    פיתה צרובה במילוי בר ים מטובל , קרם טחינה יוגורט, וירקות מדורה
  • חסה וירקות שוק
    48
    מגוון עלים וירקות שוק, פטה, בויניגרט בזיליקום ופיתה קראנץ'
  • בורטה
    58
    מגוון עגבניות שרי, פסטו, עלי בזיל, בלסמי מצומצם
  • סלט אנדיב
    58
    אגס, גבינת רוקפור, עשבי תיבול, פקאן קלוי בויניגרט דבש
  • סלט קיסר
    48
    לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן ורוטב רמולד
  • קבב אום רשרש
    52
    טחינה יוגורט, קונקסה, פלפל חריף, זוקיני, קלמטה, גרגרי חומוס, צנוברים, צנונית וכוסברה
  • שווארמה בורי
    54
    קרם טחינה סלט עגבניות חריף עמבה כוסברה ופיתה צרובה

מהים האדום

  • סביצ'ה ורקאדה
    58
    דג נא קצוץ, עגבניות, בצל סגול, שום קונפי, זיתי קלמטה, שמן זית ועשבי תיבול
  • סשימי דג לבן
    58
    נתחי דג לבן, בוטנים קלויים, סלרי, שמן זית וזרעי עגבניה
  • קרפצ'ו טונה אדומה
    60
    טונה מהים האדום, מלח ים,שמן זית, בלסמי מצומצם, לימון ומיקרו כוסברה
  • פיש & צ'יפס
    76
    פילה דג קוד מטוגן בציפוי פריך לצד רוטב רימולד ולימון טרי
  • ברבוניות
    78
    עם קלמטה, צ'ילי, כוסברה, איולי רימולד ולימון טרי
  • דניס
    102
    קרעי תפוח אדמה אדום, פירה או ירקות צלויים
  • לברק
    116
    קרעי תפוח אדמה אדום, פירה או ירקות צלויים
  • לברק ג'מבו
    128
    קרעי תפוח אדמה אדום, פירה או ירקות צלויים
  • פילה סלמון
    92
    קרעי תפוח אדמה אדום, פירה או ירקות צלויים

מארץ המגף

  • פיצה תרד עיזים
    64
    רוטב עגבניות, תרד, גבינת עיזים, מוצרלה ריבת בצל וצנוברים
  • פיצה ביאנקה
    64
    רוטב פרמזן ראגו פטריות,ברוקולי,שום קונפי, זיתי טאסוס, שמן כמהין ופרמז'ן
  • פיצה מרגריטה
    56
    רוטב עגבניות מוצרלה ובזיליקום
  • פלין תרד ריקוטה
    58
    שמנת לבנה, שמנת ארבע פטריות, רוזה, פומודורו, ארביאטה, אלא אוליו
  • פלין פטריות עם כמהין
    48
    שמנת לבנה, שמנת ארבע פטריות, רוזה, פומודורו, ארביאטה, אלא אוליו
  • רביולי בטטה
    64
    שמנת לבנה, שמנת ארבע פטריות, רוזה, פומודורו, ארביאטה, אלא אוליו
  • רביולי גבינות
    64
    שמנת לבנה, שמנת ארבע פטריות, רוזה, פומודורו, ארביאטה, אלא אוליו
  • רביולי מנגולד וגבינה
    64
    שמנת לבנה, שמנת ארבע פטריות, רוזה, פומודורו, ארביאטה, אלא אוליו
  • ריזוטו פטריות
    48
    תערובת פטריות צלויות וסליקורניה
  • פולנטה
    48
    ראגו פטריות, פרמז'ן ושמן כמהין

Our Galleryטוב מראה עיניים

Our Galleryטוב מראה עיניים

We Are Waitingהזמנת שולחן ועוד

We Are Waitingהזמנת שולחן ועוד

מזמינים בקליק

להזמנת שולחן בקליק לחצו על האייקון

דברו איתנו

ניתן להזמין מקום גם בטלפון. חייגו: 072-3341119

שעות פתיחה

הורקאדה פתוחה בימים א' עד ה' בין השעות 13:00 ועד 23:30. ובמוצ"ש כשעה לאחר צאת השבת. בואו ליהנות

רחוב תרשיש 2, אילת

מסעדת ורקאדה ממוקמת ברחוב תרשיש 2, אילת בצמוד למלון סוליי. חפשו "ורקאדה" בווייז.